
Revalorizar
el sabor del auténtico VINO TORRONTES CAFAYATEÑO, como el vino "ARGENTINO
POR EXCELENCIA".
Crear
una Fiesta para toda la Nación, con el fin de PROMOCI0NAR el VINO
TORRONTES, único por sus características, que se elabora en el departamento
de Cafayate, Provincia de Salta, a 1660 msnm.
Promocionar
y difundir el Proceso de Elaboración del vino Torrontes.
Promocionar
y difundir a CAFAYATE, como la segunda ciudad Turística de la Provincia
de Salta, en una zona geográficamente relacionada con el Vino Torrontes:
Los Valles Calchaquies.
Desarrollar
actividades relacionadas a la vitivinicultura a fin de constituir
un atractivo Turístico - Cultural, digno de ser difundido en el ámbito
nacional.
Educar
al público Argentino, para que reconozca y divulgue este producto,
mediante la participación en distintas actividades programadas.
Despertar
en ellos la necesidad de conservar la elaboración del Auténtico vino
Torrontes.
Resaltar
la íntima relación existente entre los BUENOS VINOS y la GASTRONOMIA
REGIONAL.
Incorporar
en el calendario Turístico Nacional, una fecha para la Ciudad de Cafayate.
Esta fecha ampliaría las temporadas de recepción de turistas.
Lograr
la afluencia de turistas para el MUNICIPIO DE CAFAYATE y zonas aledañas
en esta época considerada temporada baja en el calendario turístico
y, por consiguiente obtener los beneficios que el desarrollo turístico
genera.
Realizar
actividades dirigidas a los niños desde edad escolar a fin de proyectarlos
para defender y preservar la fuente de trabajo que caracteriza a la
zona de los Valles Calchaquies: Vitivinicultura y Turismo.